Instants

Lorsqu'on rentre chez soi après une dure journée de labeur, et qu'horreur, il n'y a plus le moindre biscuit, ni la moindre douceur. Que l'on a même plus le courage de se traîner au monop' du coin parce 1/ Il y aura la queue à la caisse et 2/ On a envie de manger quelque chose de sain... La recette salvatrice : 100 g de farine 90 g de sucre (j'ai mis de la cassonnade) 1 pincée de sel 1/2 paquet de levure en poudre 2 oeufs (j'en ai mis qu'un + un petit peu de lait pour délayer) 125 ml d'huile 25 ml de rhum (facultatif, j'en ai pas mis) 50 g de raisins secs (idem, c'est facultatif, c'était vraiment la dèche ce soir là ...) 3 belles pommes épluchées et coupées en 8 (ou 2 ...) Pour le moule : 25 ml de caramel liquide. J'ai pris une recette marmiton. Mêlez tous les ingrédients dans l'ordre. Enduisez au pinceau le moule (le mieux, c'est un microplus rond de 1L de Tupperware) de caramel liquide. Disposez une couche de tranches de pomles, versez la pâte et terminez avec le reste de pommes. Couvrez et faites cuire 8 mn, puis remettez 5 minutes. Attendez 5 mn avant de démouler. Badigeonnez-le de confiture d'abricots pour le faire briller. (Pour ma part, j'ai enduit de caramel restant.) Très bon accompagné d'un thé Earl Grey.